L'impianto prevede un serbatoio di miscelazione - ricostituzione per ingredienti secchi e un tino pastorizzatore - maturatore - raffreddatore per yogurt;  completano l'impianto il serbatoio miscelatore per purea di frutta ed aromi  dotato di valvola di omogeneizzazione e la confezionatrice automatica Rotary 1500 A6.

L'impianto che viene premontato in fabbrica è completo di pompe, valvole, quadro comando e tutto il necessario e viene fornito su richiesta completo di caldaia ad acqua calda o a vapore nonchè di centrale per la produzione dell'acqua gelida.

La capacità è secondo le esigenze del cliente.

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